مكافحة تعفن ثمار التفاح الناتج عن فطري Alternaria porri و Alternaria mali باستخدام المعالجة بالماء الساخن وبعض الأملاح غير العضوية

امحمد, علي عبدالله; الحداد, م.غزالة

dc.contributor.author	امحمد, علي عبدالله
dc.contributor.author	الحداد, م.غزالة
dc.date.accessioned	2025-07-16T07:43:58Z
dc.date.available	2025-07-16T07:43:58Z
dc.date.issued	2022-04-17
dc.identifier.issn	2789-858X
dc.identifier.uri	http://dspace-su.server.ly:8080/xmlui/handle/123456789/3160
dc.description.abstract	تعفن التفاح هو أحد أهم أمراض التفاح في جميع أنحاء العالم. يسبب المرض خسائر كبيرة في كل من كمية ونوعية ثمار التفاح. في هذه الدراسة، تم التحقيق في النشاط المضاد للفطريات للمعالجة بالماء الساخن والأملاح ضد تعفن ثمار التفاح الذي تسببه Alternaria porri و Alternaria mali . تم تثبيط النمو الخطي للفطريات المختبرة عند 5 درجات مئوية، ومع ذلك، زاد النمو عن طريق زيادة درجة حرارة التخزين من 15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية وانخفض عند 35 درجة مئوية. من ناحية أخرى، قللت المعالجة بالماء الساخن عند 55 درجة مئوية بشكل كبير من مؤشر التسوس وشدة العدوى. عندما تم تطبيق الأملاح مثل بيكربونات البوتاسيوم (KCO3 ) وكلوريد الكالسيوم (CaCl2 ) وبيكربونات الصوديوم (NaHCO3 ) وبيكربونات الأمونيوم ( NH4CO3 )، لوحظ انخفاض كبير في النمو الخطي وحالات تعفن الثمار باستخدام بيكربونات البوتاسيوم. كلوريد الكالسيوم، وبيكربونات الأمونيوم، وبيكربونات الصوديوم تثبيطٌ كبيرٌ لنموّ فطري A. porri و A. mali . وكان بيكربونات البوتاسيوم وكلوريد الكالسيوم أكثر مثبطات تعفّن الثمار فعاليةً.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	جامعة سرت - Sirte University	en_US
dc.relation.ispartofseries	المجلد الثاني العدد الأول (2022);47-56
dc.subject	، التفاح	en_US
dc.subject	،الفطريات	en_US
dc.subject	، الأملاح غير العضوية	en_US
dc.subject	، الماء الساخن	en_US
dc.subject	. درجة الحرارة	en_US
dc.title	مكافحة تعفن ثمار التفاح الناتج عن فطري Alternaria porri و Alternaria mali باستخدام المعالجة بالماء الساخن وبعض الأملاح غير العضوية	en_US
dc.type	Article	en_US