إنفرتاز هي إنزيمات تُحلل السكروز مائيًا لإنتاج خليط متساوي المولات من الجلوكوز والفركتوز، وهو ذو أهمية في تطبيقات صناعية متنوعة. هدفت هذه الدراسة إلى إنتاج إنفرتاز من خميرة الخباز المعزولة من عينات خميرة بيكر والعنب باستخدام ...

صمغ الجيلان هو بوليمرات خارجية ميكروبية قابلة للذوبان في الماء، تُفرزها الكائنات الدقيقة أثناء التخمير. يُعدّ صمغ الجيلان الحيوي إضافةً حديثةً نسبيًا إلى عائلة السكريات الميكروبية، ويكتسب أهميةً متزايدةً في الصناعات الغذائية ...

تهدف هذه الورقة إلى توليد مصفوفات الدوران في مينكوفسكي باستخدام مشتقة لي. تُستخدم حسابات التفاضل والتكامل على متعددات الشعب في فضاءات لورنتز لتوليد مصفوفات الدوران في فضاء لورنتز-مينكوفسكي ثلاثي الأبعاد والذي يتضمن محورًا ...

خلال موسم الحصاد (2019-2020)، تم جمع صنف محلي من بذور الشعير ( Hordeum vulgare L.) من ثلاثة مواقع مختلفة، وهي المرج وجردينا والسلطان؛ وتقع في الجزء الشرقي من ليبيا. أجريت التجربة الحالية لتحديد ومقارنة الميكوفلورا الطبيعية ...

معظم الخلايا النجمية مسؤولة عن التعبير عن وإطلاق S100B، وهو بروتين رابط للكالسيوم وزنه 21 كيلو دالتون من نوع EFhand (helix E-loop-helix F). يوجد في الغالب في الجهاز العصبي، واعتمادًا على التركيز، يكون له تأثيرات مختلفة ...

أجريت هذه الدراسة على ثلاثة أنواع من صخور المكمن لتحليل العينات الأساسية التي يشار إليها بـ R-1 و R-2 و R-3 من حقل غاني النفطي من ثلاثة مكامن تشمل تكوينات فارود وفاشا ومبروك على التوالي. يتضمن هذا التحليل تحديد الخصائص ...