دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع بالطريقة التقليدية

موسى, د. مبروكه ميلاد ،; بوسلطان, د.عبد الرسول عوض ،; صالح, حنان محمود

dc.contributor.author	موسى, د. مبروكه ميلاد ،
dc.contributor.author	بوسلطان, د.عبد الرسول عوض ،
dc.contributor.author	صالح, حنان محمود
dc.date.accessioned	2025-07-21T10:36:43Z
dc.date.available	2025-07-21T10:36:43Z
dc.date.issued	2024-05-02
dc.identifier.issn	2790-0614
dc.identifier.uri	http://dspace-su.server.ly:8080/xmlui/handle/123456789/3311
dc.description.abstract	أجري هذا البحث لدراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع بالطريقة التقليدية وشملت الدراسة تقدير الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع بالمعمل. أظهرت نتائج الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع في المعمل ان نقطة الانصهار كانت 33.86°م، والوزن النوعي0.902, ومعامل الانكسار كان 1.4464, اختبار التصلب الظاهري 15.6°م، ونقطة التجمد 12°م، رقم التصبن230.9 ملجم هيدروكسيد بوتاسيوم /جم والمواد غير المتصبنة 0.524 %, والرقم اليودي 34.57جم يود/100جم.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	جامعة سرت universtiy sirt	en_US
dc.relation.ispartofseries	العدد السابع عشر -مايو- 2022م;15-23
dc.subject	الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن	en_US
dc.subject	السمن الحيواني،	en_US
dc.title	دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للسمن المصنع بالطريقة التقليدية	en_US
dc.type	Article	en_US