Abstract:
هدفت هذه الدراسة الوصفية مقطعية الطابع إلى تقييم مستوى الثقافة الغذائية وإدراك آثار التغذية على صحة الفم لدى 114 طالباً بمرحلة البكالوريوس (السنوات 1-4) بكلية طب الأسنان في جامعة سرت. جُمعت البيانات عبر استبيان مُعتمد شمل أربعة مجالات: مسببات التسوس، العوامل الوقائية، أمراض اللثة والتغذية، وفيزيولوجيا الفم. أظهرت النتائج مستوى متوسطاً في الثقافة الغذائية العامة (المتوسط = 3.46). ورغم الوعي المرتفع بدور الكالسيوم ومخاطر الأطعمة اللزجة، إلا أن الطلاب استهانوا بمخاطر المشروبات المحلاة، وكان علمهم بآثار المغذيات الدقيقة على اللثة سطحياً. لم تظهر فروق إحصائية هامة بين طلاب السنتين الثانية والثالثة (P>0.05)، باستثناء فارق طفيف في العوامل الوقائية (P=0.048)، مما يشير إلى ثبات مؤقت في التعلم خلال المرحلة الانتقالية قبل السريرية. توصي الدراسة بدمج علوم التغذية رأسياً في مناهج طب الأسنان، والتركيز على تصحيح المفاهيم حول السكريات السائلة وتطبيقات تغذية اللثة.
